青椒腐竹

准备时间:2小时

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.05 06:45

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主料

• 青椒 ：3个
• 干腐竹 ：60
• 瘦肉 ：150

辅料

• 玉米油 ：1汤匙
• 蒜片 ：适量
• 盐 ：1小勺
• 黄豆酱 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 生抽 ：少许
• 味精 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.将腐竹在冷水中泡约3小时发开，切块备用。
• 
  第二步
  2.青椒切好，瘦肉切片加淀粉和生抽拌匀。
• 
  第三步
  3.热锅冷油放肉片炒熟盛出，锅中留油将蒜片爆香后加青椒炒软，放腐竹。
• 
  第四步
  4.炒两分钟，放肉片，加盐和黄豆酱炒匀，放少许味精调味即可。

烹饪技巧

• 泡腐竹不宜用热水。

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青椒腐竹

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青椒腐竹这道菜的主要食材就是青椒还有腐竹啦，这个腐竹可是中华民族的传统美食之一啦，小编非常的喜欢吃这个，家里面也有非常多的存货，这个腐竹可以和很多才一起搭配做出……

包含食材

• 青椒
• 腐竹

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