锅塌里脊

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.06.07 09:02

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 猪里脊切片，用刀背拍扁，胡椒，盐，料酒，香油，搅拌入味。
• 第二步
  2. 里脊下锅快炒，熟成后另起锅下鸡蛋，摊蛋饼。蛋饼未凝固时，放入肉。蛋饼两面煎熟。
• 第三步
  3. 葱姜爆香，加水酱油 ，料酒盐。调味。挑出葱姜后 下蛋饼大火收汁。出锅前淋少许油。
• 第四步
  4. 菠菜烫熟，摆盘垫底。

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