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家常杂蔬炒香干
家常杂蔬炒香干

家常杂蔬炒香干

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.19 01:15

家常杂蔬炒香干不仅仅是一道很平常的家常菜,它里面含有很多的营养物质,杂蔬炒香干主要是由香干、豆角等蔬菜制作而成,里面含有非常多的维生素,含有丰富蛋白质,还有利于身体的健康发展,这道菜里还含有一些胡萝卜,可以缓解夜盲症哦。

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 蒜 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蚝油 :适量

具体步骤

  • 家常杂蔬炒香干的做法图解一
    第一步
    1.锅里倒入油,放入豆角翻炒,加适量水,盖上盖子焖煮一会,直到豆角变软,彻底熟透了,盛出备用。
  • 家常杂蔬炒香干的做法图解二
    第二步
    2.锅里倒入油,放入两片蒜炸香,放入胡萝卜丝翻炒。
  • 家常杂蔬炒香干的做法图解三
    第三步
    3.放入切成片状的香干。
  • 家常杂蔬炒香干的做法图解四
    第四步
    4.放入切成丝状的青椒。
  • 家常杂蔬炒香干的做法图解五
    第五步
    5.加入刚才煮熟的豆角,加入盐和生抽。
  • 家常杂蔬炒香干的做法图解六
    第六步
    6.最后关火,加入蚝油。
  • 家常杂蔬炒香干的做法图解七
    第七步
    7.盛盘。

烹饪技巧

  • 豆角不煮熟,吃了可是会中毒的,所以要先煮熟,再爆炒,这样就不怕生了。炒过再煮,比直接煮要香。

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杂蔬炒香干 杂蔬炒香干
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杂蔬炒香干,一款大众快手菜肴,多种新鲜时蔬,鮮脆多汁,富含维生素C,蔬香浓郁,口感回甘,颜色搭配赏心悦目,香干口感筋道,入口咸香,大火热油,放入葱姜蒜煸炒出香味……

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