自制戚风蛋糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.12.07 07:30

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 按烘焙书上的方法，把蛋黄打发，放20克糖等准备好。
• 第二步
  2. 蛋白打发分三次放糖。
• 第三步
  3. 蛋白打发到可划字即可。
• 第四步
  4. 蛋白分次倒入蛋黄中翻均。
• 第五步
  5. 倒入盒子，将汽泡震出。放入烤箱
• 第六步
  6. 烤40分钟。
• 第七步
  7. 倒扣放凉。扣出超棒
• 第八步
  8. 戚风蛋糕

烹饪技巧

• 蛋白一定要打发成功才能行。

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