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杂蔬炒香干
美味杏鲍菇烩香干
美味杏鲍菇烩香干

美味杏鲍菇烩香干

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.11 01:59

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主料

辅料

  • 蒜头 ：两瓣
  • 大青椒 ：一个
  • 指天椒 ：2、3个

具体步骤

  • 第一步
    1. 将杏鲍菇切片、香干切条状、蒜头切片以及指天椒青椒切小圈备用。
  • 第二步
    2. 热锅放油将蒜片、指天椒、青椒爆炒一会，然后放入杏鲍菇不停翻炒。
  • 第三步
    3. 炒至杏鲍菇软熟后放入香干翻炒一会，加入生抽、少许盐调味，勾个薄芡翻炒两下即可出锅享用！没有生粉勾芡滴话，就用适量耗油调味，不过记住用耗油不用再加盐了哦，耗油是有咸味滴！

烹饪技巧

  • 1.香干很容易熟，一定要最后放。2.香干没有杏鲍菇入味，所以勾个薄芡或者用一些耗油调味更好。

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