诱人的青椒炒茄子

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.10.07 12:49

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主料

• 茄子 ：200
• 青椒 ：1个

辅料

• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子切成滚刀块，用淡盐水浸泡20分钟，青椒切小块
• 
  第二步
  2.锅中放油烧热，放入茄子和青椒，翻炒一会
• 
  第三步
  3.放入生抽适量，翻炒均匀
• 
  第四步
  4.继续翻炒至茄子变软熟即可出锅

烹饪技巧

• 茄子切滚刀块用淡盐水浸泡20分钟，可以防止茄子氧化又能使茄子炒时不吸油。

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青椒炒茄子

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包含食材

• 青椒
• 茄子

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