超级萌的长颈鹿纹蛋糕卷3

具体步骤

• 第一步
  1. 玉米油与牛奶混合，用打蛋器打到乳化；加入三个蛋黄拌匀；加入20g细砂糖拌匀；再加入A中的低粉搅拌均匀（先别放可可粉）
• 第二步
  2. 另外取一个碗 舀出一勺蛋黄糊加入C中的1/2匙低粉拌匀
• 第三步
  3. C中一个蛋白加入一小匙的玉米淀粉打发到偏干性发泡
• 第四步
  4. 把2、3步骤的蛋黄糊和蛋白霜翻拌均匀 装入裱花袋
• 第五步
  5. 烤盘垫油纸 用裱花袋的蛋白画出长颈鹿的纹路
• 第六步
  6. 画好的长颈鹿纹放入预热好的烤箱170度考一分钟定型 取出
• 第七步
  7. 将第一步做好的蛋黄糊加入可可粉搅拌均匀
• 第八步
  8. 将B中的三个蛋白加几滴柠檬汁和少许盐 分三次加入细砂糖打到干性发泡
• 第九步
  9. 上一步打好的蛋白霜分三次加入可可蛋黄糊中 慢慢翻拌均匀
• 第十步
  10. 把可可糊倒入事先考好的长颈鹿纹路的烤盘里 铺匀 轻震几下出泡
• 第十一步
  11. 放入预热好的烤箱 180度考20分钟 温度和时间以自家烤箱为准 不是死的
• 第十二步
  12. 出锅 稍稍晾凉 可以涂上爱吃的酱或者奶油 卷起
• 第十三步
  13. 制作完成～