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自制烧平菇
自制烧平菇

自制烧平菇

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2019.06.20 08:12

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主料

辅料

  • 蒜片 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 肉片用小苏打水泡五分钟左右,沥干水备用,蒜切片,葱白切段,日本豆腐切小截,平菇撕成小块。
  • 第二步
    2. 热锅冷油,油温升高放入蒜片炒香,倒入平菇翻炒。
  • 第三步
    3. 加入肉片炒变色后再加豆腐、大勺蚝油、一点点盐,加少许水(有高汤最好),先开大火烧开小火烧入味,加入葱白就出锅了。
  • 第四步
    4. OK!

烹饪技巧

  • 用小苏打水泡过的肉炒来很嫩,因为家里只有一个日本豆腐,如果有可以多加点,入味后挺好吃的。望指教。

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吃货的小管家

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烧平菇丁 烧平菇丁
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已被1916人参考

菌类食物能提供给我们许多丰富的营养物质,我们应该多吃菌类食物。平菇是属于菌类的菇类,也有含有丰富维生素的甚至还有一些别的食物所不能提供的营养。把平菇切成丁用酱油……

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