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家庭版炸蘑菇
家庭版炸蘑菇

家庭版炸蘑菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2019.03.27 07:55

炸蘑茹是一道老少咸宜的美食,炸好的蘑茹金黄香脆,外酥里嫩,营养美味,而且对肠胃无负担,吃一次就停不下来。炸蘑茹用到的食材主要有蘑茹、鸡蛋、面粉等。这道美食的的做法也很简单,按下面的做法在家里就可以轻松制作了。

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主料

辅料

  • 十三香 :2g
  • 胡椒粉2g
  • 味精 :2g
  • 盐 :5g
  • 孜然 :2g

具体步骤

  • 家庭版炸蘑菇的做法图解一
    第一步
    1.炸蘑菇一般选用平菇,把蘑菇撕成小朵
  • 家庭版炸蘑菇的做法图解二
    第二步
    2.洗净以后,焯水
  • 家庭版炸蘑菇的做法图解三
    第三步
    3.焯熟以后过凉水,尽量攥干水分,放到一个大一点的容器里面
  • 家庭版炸蘑菇的做法图解四
    第四步
    4.盐一勺,这个宁可淡也别咸了,因为淡了你还可以撒椒盐蘸辣椒酱之类的,打一个鸡蛋进去
  • 家庭版炸蘑菇的做法图解五
    第五步
    5.搅拌均匀,放淀粉和面粉
  • 家庭版炸蘑菇的做法图解六
    第六步
    6.把蘑菇放入面糊挤拌匀
  • 家庭版炸蘑菇的做法图解七
    第七步
    7.放入油锅中炸至金黄色
  • 家庭版炸蘑菇的做法图解八
    第八步
    8.装至成盘,可以食用啦

烹饪技巧

  • 打鸡蛋只放蛋清,不要放蛋黄。

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