家常菜青椒炒猪心

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.17 01:52

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主料

• 青椒 ：两只
• 猪心 ：半只

辅料

• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪心切条状用料酒腌制半小时，青椒切成滚刀块
• 
  第二步
  2.锅中放油烧热，放入猪心翻炒至变色，盖上锅盖煮至八成熟（腌制时已经浸泡过料酒所以炒时没有放）
• 
  第三步
  3.放入青椒，翻炒一会
• 
  第四步
  4.放入盐翻炒均匀，即可出锅

烹饪技巧

• 猪心用料酒浸泡半小时去腥。青椒比较容易熟，要等猪心八成熟时放入。

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包含食材

• 猪心
• 青椒

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