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轻乳酪蛋糕的做法
轻乳酪蛋糕(无油酸奶版）
轻乳酪蛋糕(无油酸奶版）

轻乳酪蛋糕(无油酸奶版）

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2019.04.29 07:18

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主料

  • 奶酪 ：150
  • 酸奶 ：100
  • 牛奶 ：75
  • 淡奶油 ：50
  • 低粉 ：10
  • 玉米粉 ：25
  • 蛋黄 ：3个
  • 蛋白 ：4个
  • 柠檬汁 ：几滴
  • 白糖 ：80

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 奶酪 牛奶 酸奶 淡奶油隔热水搅拌至顺滑
  • 第二步
    2. 加入蛋黄，快速拌匀。
  • 第三步
    3. 筛入粉料。
  • 第四步
    4. 蛋白＋柠檬汁 糖，打发至湿性，很嫩的湿性即可。
  • 第五步
    5. 混合蛋白蛋黄糊。
  • 第六步
    6. 倒入模具，放入预热好170度的烤箱，中层，隔水法，烤至表面上色，降至130度烤40分钟。

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轻乳酪蛋糕的做法 轻乳酪蛋糕的做法
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