[简单版]猪心肺汤

具体步骤

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  第一步
  1.猪肺一个，我忘拍照了，切碎后才想起。清洗猪肺是比较麻烦的事，我用生粉揉搓了两次
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  第二步
  2.生粉揉搓后在水龙头上用清水冲洗，反复冲洗
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  第三步
  3.冲洗干净直到肺成粉白色，用力挤压猪肺，水成清色方可
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  第四步
  4.猪心清洗干净切片
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  第五步
  5.锅内倒入清水，加入猪心、猪肺
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  第六步
  6.盖盖大火烧煮，煮开后转中火继续煲半个小时。所以前面加水的时候一定要足够的水，要不然后面很容易就水没了
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  第七步
  7.出锅加入调料，撒上香菜。葱花也行。我们家没人吃葱花。因为心肺汤主要是和原味，所以除了盐，我没有加任何调料。