油焖虾

具体步骤

• 第一步
  1. 用牙签从虾壳第二节处挑出泥线
• 第二步
  2. 剪掉虾须，用剪刀开虾背，把虾洗净晾干备用
• 第三步
  3. 准备好几片姜片，另外切点姜丝，小葱洗净切段，生抽 料酒 糖放在碗里
• 第四步
  4. 锅内放适量油，开火加热
• 第五步
  5. 放入姜片和葱段
• 第六步
  6. 炸至姜片缩小葱段变深，捞出葱姜弃之不用
• 第七步
  7. 倒入斑节虾
• 第八步
  8. 倒入碗内的调料，翻炒至一半的虾颜色变红
• 第九步
  9. 加入姜丝
• 第十步
  10. 加入番茄酱，番茄酱我没有量过，因为可以自己调味，觉得不够可以再加点，估计有2-3汤匙
• 第十一步
  11. 翻炒下，等虾全部变色后盖锅盖小火煮一会，大约1分钟
• 第十二步
  12. 完成~