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鲜美的麻辣炒田螺
鲜美的麻辣炒田螺

鲜美的麻辣炒田螺

准备时间:15分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.05.03 06:37

麻辣炒田螺就是将田螺放入辣酱爆炒而成的一道美食,虽然田螺清洗较为麻烦,但炒制就非常简单了,而且麻辣炒田螺制作好后十分的美味,麻辣爽口,让人胃口大开,大家在制作这道菜的时候可以多放一点辣酱,这样制作出来的麻辣炒田螺会很美味。

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主料

  • 八角1个
  • 香叶 :2片
  • 食用油 :100
  • 豆瓣辣酱 :50
  • 田螺1000

辅料

  • 干辣椒 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 料酒 :适量
  • 白酒 :适量
  • 花椒适量
  • 麻椒 :适量
  • 小茴香 :适量
  • 蒜 :适量
  • 生抽 :适量
  • 孜然 :适量
  • 糖 :适量
  • 适量
  • 老抽 :适量

具体步骤

  • 鲜美的麻辣炒田螺的做法图解一
    第一步
    1.田螺用水泡洗干净
  • 鲜美的麻辣炒田螺的做法图解二
    第二步
    2.锅里放干调料炒香
  • 鲜美的麻辣炒田螺的做法图解三
    第三步
    3.放入田螺翻炒
  • 鲜美的麻辣炒田螺的做法图解四
    第四步
    4.加入其余调料和少量的水
  • 鲜美的麻辣炒田螺的做法图解五
    第五步
    5.大火烧开,中小火炖制10分钟,把汤收的稍干,这样会更入味。

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麻辣炒田螺 麻辣炒田螺
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麻辣炒田螺非常的好吃,但是有一点麻烦的就是在清洗田螺的时候,真的是非常的费劲,我喜欢在家里面用盐水把田螺洗一下,那样吃就会更好吃,而且你在挑选田螺的时候一定要注……

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