营养的菠菜疙瘩

具体步骤

• 第一步
  1.将买回来的菠菜去除黄叶并洗净，取菠菜叶备用。（菠菜梗不要丢掉，可以再清炒一盘菠菜梗）
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  第二步
  2.将菠菜叶切碎末放入盆中。
• 第三步
  3.加入盐和碱面。
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  第四步
  4.用手揉搓至菠菜柔软出汁。
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  第五步
  5.加入面粉。
• 第六步
  6.搅拌均匀。
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  第七步
  7.蒸锅加水，放入屉布。倒入搅拌好的面糊，用铲刀抹平。
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  第八步
  8.大火蒸20分钟。
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  第九步
  9.蒸好的菠菜疙瘩取出晾凉。
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  第十步
  10.将晾好得菠菜疙瘩切成凌翔块。
• 第十一步
  11.将菠菜摆入盘中即可。
• 第十二步
  12.这空挡来做蒜泥。将大蒜去皮。捣成蒜末。
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  第十三步
  13.将捣好的蒜泥放入辣椒粉上面。
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  第十四步
  14.再加适量的芝麻。
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  第十五步
  15.将烧好的热油分三次加入蘸料里。
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  第十六步
  16.最后加香醋，生抽，香油拌匀即可
• 第十七步
  17.将切好的菠菜疙瘩蘸料汁即可食用。