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在寒冷的冬季,可以在一些饭店里看到炖狗肉这道菜。狗肉咸温,有温补温、中祛寒散风的作用。但是狗肉热性大。所以,在夏天的时候不宜食用,大病初愈者也忌用。那么炖狗肉是怎么做成的呢?接下来一起学习一下炖狗肉的做法吧。
1、狗肉食后易口干,喝米汤可纠正这一副作用。
2、狗肉的口感虽好,但在食用之时也应当注意此种食物的食用禁忌。
3、半生不熟的狗肉不能吃;儿童不宜多吃;患病的人不宜吃狗肉;大病初愈的人不可吃狗肉……
4、煮这个菜不放生姜,多放些料酒去腥,因为狗肉是热性食物再放入生姜很容易上火。
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