家常菜番茄土豆炖牛腩

具体步骤

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  第一步
  1.牛腩切小块，在水里泡，换3-4次水，直到泡出来的水比较干净，无血。
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  第二步
  2.沸水水中加料酒姜片和牛腩，煮到牛肉变色。
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  第三步
  3.飞好水的牛肉，滤出来，在流水下冲掉浮沫。
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  第四步
  4.番茄去皮洗净。
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  第五步
  5.将番茄切成小块。
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  第六步
  6.锅里翻橄榄油，加入番茄块小火翻炒，炒出番茄的汁水直至浓稠，如果要番茄酱，就加进去一起翻炒。
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  第七步
  7.加入飞好水的牛腩。
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  第八步
  8.翻炒好加水没过固体。
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  第九步
  9.把番茄牛腩转到高压锅焖煮，将土豆去皮切块。
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  第十步
  10.高压锅里焖煮30分钟，待锅内没气，打开以后放入土豆继续焖，如果喜欢汤水多的，可以多加水。再加入盐和生抽，继续煮。
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  第十一步
  11.土豆焖熟就可以出锅，出锅前在尝下咸淡，调好味再出锅。