五花肉焖香菇

具体步骤

• 第一步
  1. 先把五花肉下锅，用姜蒜，大料煸香出味儿
• 第二步
  2. 香菇提前泡发好，这是朋友送的今年的新鲜干香菇，泡出来跟刚摘下来的新鲜香菇一样的味道，不会像陈年干香菇那么硬
• 第三步
  3. 五花肉煸炒至稍微金黄
• 第四步
  4. 把香菇倒进去一起炒
• 第五步
  5. 放酱油，5粒冰糖或者半勺白糖提鲜
• 第六步
  6. 倒入泡过的香菇水焖煮，大火，汤汁滚热了就改小火
• 第七步
  7. 小火焖20分钟，汁水都收干了
• 第八步
  8. 出锅装盘，灯光效果，装盘后好像没有在锅内显得那么有食欲似的，其实味道很好，呵呵