美味营养的木须肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.10.20 11:01

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主料

• 鸡蛋 ：2颗
• 黄瓜 ：1条
• 猪瘦肉 ：100
• 木耳 ：1小把
• 胡萝卜 ：1小段

辅料

• 盐 ：
• 生抽 ：
• 胡椒粉 ：
• 料酒 ：
• 淀粉 ：

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄瓜胡萝卜切片，木耳泡发撕小朵，瘦肉切片，葱姜蒜切碎
• 
  第二步
  2.鸡蛋放少许盐加少许葱花打散
• 
  第三步
  3.肉片里加入少许盐，生抽，料酒，胡椒粉，一点儿蛋清，水淀粉抓匀腌制十分钟
• 
  第四步
  4.鸡蛋炒熟盛出
• 
  第五步
  5.余油里放入腌好的肉片炒到变色
• 
  第六步
  6.放入葱姜蒜炒出香味
• 
  第七步
  7.放入胡萝木耳翻炒至断生加入黄瓜翻炒一下，加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅

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木须肉

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木须肉，并不是一种肉，而是一道名菜，它的主要食材是猪肉、木耳、鸡蛋，金针菇或黄瓜。它之所以叫木须肉，也多是因为鸡蛋炒熟后和木樨很是相似。这道菜制作算是很简单的了……

包含食材

• 木耳
• 猪肉
• 青椒
• 鸡蛋

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