家常的肉末茄子烧豇豆

具体步骤

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  第一步
  1.豇豆和茄子洗净，分别切成条。
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  第二步
  2.炒锅加水，放入食盐烧开后把茄子条焯水后捞出。
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  第三步
  3.再放入豇豆焯水捞出。
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  第四步
  4.瘦肉加生姜剁成末，青椒去籽切条，蒜瓣切片，一勺豆瓣酱。
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  第五步
  5.炒锅倒油，温油放入肉末炒散。
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  第六步
  6.再加入红尖椒、豆瓣酱炒香。
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  第七步
  7.倒入茄子和豆角翻炒，加少量酱油、食盐。
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  第八步
  8.加入适量清水焖2分钟。
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  第九步
  9.放入青椒炒软。
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  第十步
  10.然后放蒜瓣炒匀即可。