耗油焖土豆

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.11 01:55

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主料

• 土豆 ：1-2个
• 洋葱 ：大半个
• 香菇 ：3-5朵
• 青椒 ：1-2个

辅料

• 耗油 ：2-3小勺
• 酱油 ：1勺
• 盐 ：适量
• 花生油或调和油 ：2-3小勺
• 葱，蒜 ：葱末，蒜2-3瓣
• 芡汁 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆切块，炸至金黄
• 第二步
  2. 沥干捞出待用
• 第三步
  3. 香菇切片或切块，洋葱，青椒切成和土豆块同样大小的片
• 第四步
  4. 炒锅加油大火烧热爆香葱末和蒜瓣片，倒入香菇翻炒2-3分钟，加入青椒继续翻炒2分钟，把炸好的土豆倒入，加耗油，酱油，盐，翻炒2分钟左右，倒入300ml水，待水开勾芡收汁

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小雅兴

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