韭菜鸡蛋菜盒子

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋入热油锅内划散,韭菜切碎
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  第二步
  2.木耳切碎
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  第三步
  3.韭菜 木耳 倒入炒鸡蛋锅内,加入香油、鸡汁、蚝油、葱姜末、料酒少许、腐乳汁适量、盐适量拌均匀
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  第四步
  4.将面粉放入盆中，浇入滚水，边浇边用筷子搅拌，待成散乱的面团和少许干粉同时存在状态停止加水，等温度降至可以下手时揉成面团(刚揉好的面团表面不是很光滑，不要心急，稍微放置一会儿就可以很轻松的揉的光滑了)。
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  第五步
  5.擀皮
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  第六步
  6.捏好封口,圆的扁的都可以,老娘说扁的好咬
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  第七步
  7.平底锅撒适量油转中火 放入盒子
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  第八步
  8.两面烙至焦黄即可出锅,韭菜和鸡蛋都比较爱熟,火候掌控好就OK啦