小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

家常菜回锅豆腐
家常菜回锅豆腐

家常菜回锅豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.31 03:30

  • 2668人看过
  • 828
  • 收藏

主料

辅料

  • 红尖椒 :适量
  • 红油豆瓣酱 :20
  • 油 :20

具体步骤

  • 家常菜回锅豆腐的做法图解一
    第一步
    1.蒜苗、红尖椒洗净切成斜段;豆腐切成稍微大一些的豆腐片。
  • 家常菜回锅豆腐的做法图解二
    第二步
    2.豆腐片入油锅小火煎至两面金黄。
  • 家常菜回锅豆腐的做法图解三
    第三步
    3.放入红尖椒炒香。
  • 家常菜回锅豆腐的做法图解四
    第四步
    4.放入红油豆瓣酱,小火炒香是酱汁黏稠裹满豆腐片。
  • 家常菜回锅豆腐的做法图解五
    第五步
    5.最后放入切好的蒜苗,稍微翻炒即可关火。

烹饪技巧

  • 1、红油豆瓣酱有盐度,可不用另外调入精盐。2、蒜苗不宜久炒。

828

收藏

分享
营养食府

营养食府

共有486个成果

TA的其他成果

荔枝酒
“三合一”回锅肉
香菇盏
自制肉饼汤
家常版麻辣鸡丝
自制奶茶
清蒸的墨鱼仔的做法
简单杂烩面
查看全部
回锅豆腐 回锅豆腐
14
已被3455人参考

回锅豆腐是一道川菜菜品,主料是豆腐,辅料是油和盐和辣椒,是使蛋白质利用率达到最高的食品,制作小技巧,煎完豆腐以后最害怕的就是洗锅了,煎豆腐的时候如果想要不粘锅底……