回锅豆腐

准备时间:9分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.12 04:05

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 豆腐切片,煎至两片微黄；
• 第二步
  2. 热锅入少许油,入2勺豆瓣酱炒出红油；
• 第三步
  3. 入葱白.姜片.豆豉,炒香后入切碎的猪肉翻炒；锅里入少许生抽,翻炒片刻；入煎好的豆腐,小心翻动；
• 第四步
  4. 入少许盐.糖,入香葱段,再次小心翻动让豆腐均匀入味即可~

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回锅豆腐

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回锅豆腐是一道川菜菜品，主料是豆腐，辅料是油和盐和辣椒，是使蛋白质利用率达到最高的食品，制作小技巧，煎完豆腐以后最害怕的就是洗锅了，煎豆腐的时候如果想要不粘锅底……

包含食材

• 豆腐果
• 日本豆腐
• 豆腐
• 臭豆腐
• 豆腐干

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