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木须肉
下饭的木须肉
下饭的木须肉

下饭的木须肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.04 08:20

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主料

辅料

  • 酱油 ：适量
  • 黄花菜 ：50
  • 盐 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 油 ：适量
  • 香油 ：适量
  • 白糖 ：适量
  • 姜 ：适量

具体步骤

  • 下饭的木须肉的做法图解一
    第一步
    1.干木耳及黄花加开水泡15分钟，去掉根部，木耳撕成块。 黄瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形。姜切成丝
  • 下饭的木须肉的做法图解二
    第二步
    2.炒锅上火，加油，烧热后加入鸡蛋炒散，使其成为不规则小块，盛装在盘中，即为所说的木须
  • 下饭的木须肉的做法图解三
    第三步
    3.炒锅上火，加油烧热，将肉片放入煸炒，肉色变白后，加入姜丝同炒，至八成熟
  • 下饭的木须肉的做法图解四
    第四步
    4.加入料酒、酱油、盐，炒匀后加入木耳、黄花
  • 下饭的木须肉的做法图解五
    第五步
    5.加入黄瓜
  • 下饭的木须肉的做法图解六
    第六步
    6.加入鸡蛋翻炒
  • 下饭的木须肉的做法图解七
    第七步
    7.淋少许香油出锅

烹饪技巧

  • 木犀肉非常简单，而且营养丰富，还可以改良为醋溜木犀肉。（用糖醋和生抽配碗汁即可）

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木须肉 木须肉
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已被15158人参考

木须肉，并不是一种肉，而是一道名菜，它的主要食材是猪肉、木耳、鸡蛋，金针菇或黄瓜。它之所以叫木须肉，也多是因为鸡蛋炒熟后和木樨很是相似。这道菜制作算是很简单的了……

包含食材
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木耳 猪肉 青椒 鸡蛋

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