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家常菜青椒炒菜花
家常菜青椒炒菜花

家常菜青椒炒菜花

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.12 09:45

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主料

辅料

  • 酱油适量
  • 葱 :适量
  • 味素 :适量
  • 花椒适量
  • 植物油 :适量
  • 精盐适量
  • 适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 家常菜青椒炒菜花的做法图解一
    第一步
    1.把青椒切成滚刀块。
  • 家常菜青椒炒菜花的做法图解二
    第二步
    2.把葱、姜、蒜切成末。
  • 家常菜青椒炒菜花的做法图解三
    第三步
    3.将菜花用水炒2分钟捞出来沥水。
  • 家常菜青椒炒菜花的做法图解四
    第四步
    4.将猪肉切成片备用。
  • 家常菜青椒炒菜花的做法图解五
    第五步
    5.热锅凉油,放入猪肉片翻炒至肉片变白。
  • 家常菜青椒炒菜花的做法图解六
    第六步
    6.放入葱、姜、蒜翻炒,再放入青椒。
  • 家常菜青椒炒菜花的做法图解七
    第七步
    7.放入菜花翻炒,并放入酱油、花椒、精盐。
  • 家常菜青椒炒菜花的做法图解八
    第八步
    8.放入味素翻炒均匀即可。
  • 家常菜青椒炒菜花的做法图解九
    第九步
    9.将炒好的菜装入盘中。

烹饪技巧

  • 菜花也可以不打水焯直接放在锅里煸炒,这样的口感比较脆。

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