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家常菜青椒炒菜花
家常菜青椒炒菜花

家常菜青椒炒菜花

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.09 12:47

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 适量
  • 生抽 :少许
  • 盐 :适量
  • 小葱3根

具体步骤

  • 家常菜青椒炒菜花的做法图解一
    第一步
    1.材料,菜花,青椒,小葱和姜
  • 家常菜青椒炒菜花的做法图解二
    第二步
    2.把青椒改刀成菱形块
  • 家常菜青椒炒菜花的做法图解三
    第三步
    3.姜切丝,取葱白部分切末
  • 家常菜青椒炒菜花的做法图解四
    第四步
    4.锅中做水
  • 家常菜青椒炒菜花的做法图解五
    第五步
    5.水开后加点盐,倒入菜花焯水
  • 家常菜青椒炒菜花的做法图解六
    第六步
    6.开锅即可捞出
  • 家常菜青椒炒菜花的做法图解七
    第七步
    7.再倒入青椒,
  • 家常菜青椒炒菜花的做法图解八
    第八步
    8.烫下即刻捞出
  • 家常菜青椒炒菜花的做法图解九
    第九步
    9.另起锅,倒入油,放入葱姜末爆香
  • 家常菜青椒炒菜花的做法图解十
    第十步
    10.下入菜花进行翻炒两下
  • 家常菜青椒炒菜花的做法图解十一
    第十一步
    11.倒入青椒进行翻炒
  • 家常菜青椒炒菜花的做法图解十二
    第十二步
    12.加入适量的盐
  • 家常菜青椒炒菜花的做法图解十三
    第十三步
    13.少许生抽
  • 家常菜青椒炒菜花的做法图解十四
    第十四步
    14.翻炒几下即可
  • 家常菜青椒炒菜花的做法图解十五
    第十五步
    15.出锅装盘

烹饪技巧

  • 菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在做之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药

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醉心厨鲂

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