健康美食之地三鲜

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:25

• 2843人看过
• 716
• 收藏

主料

• 土豆 ：1个

辅料

• 淀粉 ：适量
• 茄子 ：1个
• 葱 ：少许
• 酱油 ：适量
• 青椒 ：2个
• 油 ：适量
• 糖 ：适量
• 大蒜 ：2瓣
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.土豆去皮、茄子切滚刀块，青椒切滚刀块
• 
  第二步
  2.锅中多放些油，七成热时，将三种蔬菜分别过油，土豆和茄子约炸两三分钟捞出，青椒过油后立即捞出
• 
  第三步
  3.锅中放少量油，放葱花、蒜片爆香
• 
  第四步
  4.将三种蔬菜一起倒入锅中
• 
  第五步
  5.加生抽、糖、盐翻炒均匀，酌量加高汤大火煮一分钟， 淋上水淀粉勾芡即可

烹饪技巧

• 茄子切稍微大点的块，否则炸完后再炒，恐怕就不成形了，手撕的更好吃，青椒也是如此。

716

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

酔美虾枣

共有463个成果

TA的其他成果

查看全部

地三鲜

423

已被32877人参考

地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜”指的就是土豆、青椒和茄子。口味鲜美、老少皆宜。传统制作地三鲜时往往要经过油炸部分，所以经常吃多了会……

包含食材

• 土豆
• 茄子
• 青椒

相关做法

土豆 茄子 青椒

• 
  美味高压锅炖鸡
  28人点赞
• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞
• 
  美味的烤鱼
  201人点赞

• 
  家常菜红烧茄子
  354人点赞
• 
  家常菜地三鲜
  453人点赞
• 
  家常菜红烧茄子
  1052人点赞

• 
  家常菜地三鲜
  453人点赞
• 
  家常菜地三鲜
  1468人点赞
• 
  家常菜地三鲜
  1010人点赞

热门推荐

• 感冒可以吃火龙果吗
• 三七粉加蜂蜜的功效
• 糖醋丸子怎么做
• 蒜苔炒香菇的做法大全
• 鸭肝粥的做法
• 猪肚汤
• 金针菇干豆腐
• 儿童可以吃燕窝吗

全部其他的“地三鲜”做法

• 
  婉儿厨房
• 
  农家记忆
• 
  家有大厨
• 
  燕儿窝窝

健康美食之地三鲜评论

评论

• 
  东北特色铁锅炖

  东北特色铁锅炖是一道地道的东北家常菜，豆角土豆白菜等等，可以……

• 
  烤鱼

  烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是……

• 
  高压锅炖鸡

  高压锅炖鸡做起来既简单又美味，是秋季养生的良品。从营养学的角……

• 
  土豆炖豆腐

  土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……