家常菜木耳鸡蛋

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.09 12:48

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主料

• 泡发黑木耳 ：150
• 鸡蛋 ：4个

辅料

• 盐 ：适量
• 小葱 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.1.将水发木耳洗净沥水备用，烧开的水里面焯一下杀菌消毒。 2.将鸡蛋磕入碗内搅匀待用，热锅加油适量稍烧热即将鸡蛋倒入油中，用筷子搅拌几下，熟了出锅备用。
• 
  第二步
  2.3.炒锅烧热加油少许，加入适量葱花炒香，将沥干水的木耳放入煸炒几下
• 
  第三步
  3.再放入炒好的鸡蛋，加入盐，翻炒均匀就可以了，喜欢吃香油味儿的，可以出锅的时候淋几滴香油，喜欢蒜香的，可以加点蒜末，别有风味。
• 
  第四步
  4.炒好了，装盘，开吃吧。

烹饪技巧

• 喜欢吃香油味儿的，可以出锅的时候淋几滴香油，喜欢蒜香的，可以加点蒜末，别有风味。

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木耳鸡蛋

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包含食材

• 红辣椒
• 鸡蛋
• 木耳

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