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凉拌木耳
「DIY美食」凉拌木耳
「DIY美食」凉拌木耳

「DIY美食」凉拌木耳

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.22 10:09

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主料

辅料

  • 醋 ：适量
  • 泡椒 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 花椒粉 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量
  • 葱花 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.黑木耳提前泡发
  • 第二步
    2.洗干净的黑木耳放在沸水里焯一下，不要太久，大概一分钟
  • 第三步
    3.焯水的时候放一点盐。
  • 第四步
    4.泡椒切碎，小葱切碎
  • 第五步
    5.焯好的木耳起锅，过凉水
  • 第六步
    6.把木耳放在一个大碗里，放泡椒
  • 第七步
    7.放盐，鸡精，胡椒粉和花椒粉
  • 第八步
    8.放生抽和醋
  • 第九步
    9.放葱花，拌匀
  • 第十步
    10.装盘，即可

烹饪技巧

  • 调料不固定，根据自己的喜好而增减。

  • 炒木耳的时间一定不能太长，否则吃起来就不脆了。

  • 干的黑木耳中有很多杂质，要反复清洗。

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凉拌木耳 凉拌木耳
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