色泽光亮的双色馒头

具体步骤

• 
  第一步
  1.普通面粉200克、酵母2克、白糖20克、牛奶110克加入揉面桶低速搅拌,揉至光滑的面团用保鲜膜好备用；
• 
  第二步
  2.普通面粉200克、酵母2克、牛奶110克、红糖50g加入揉面桶低速搅拌，成面团转2-3档间搅拌1分钟左右，取出备用;
• 
  第三步
  3.用擀木棍把白色面团擀薄，分成三份，分别放在压面机上重复压几次；
• 
  第四步
  4.用擀木棍把红糖面团擀薄，分成三份，分别放在压面机上重复压几次；
• 
  第五步
  5.约重复压6次，把压好的红糖面片平放在白色（刷清水）面片上；
• 
  第六步
  6.从未端慢慢往前卷起来；
• 
  第七步
  7.用小刀把不规则部分面皮切掉，再切大小一样的馒头；
• 
  第八步
  8.垫上油纸放在蒸锅里，注入凉水，慢火煮开，水开后转大火，大火蒸12分钟即可。