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白菜炖肉
白菜炖肉

白菜炖肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2019.06.15 03:45

白菜炖肉最简单不过的家常菜却是最最让人怀念的味道,白菜的清淡,肉质鲜美细腻,配上一点点汤汁,还有蘑菇粉条其他食材的搭配,简直是美味啊,废话不多说,今天我们要介绍的这道菜是不是有很多人感兴趣呢,一起来制作吧。

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主料

辅料

  • 花椒适量
  • 味精 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 适量
  • 大葱适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 大茴 :适量

具体步骤

  • 白菜炖肉的做法图解一
    第一步
    白菜,蘑菇和肉。肉解冻。
  • 白菜炖肉的做法图解二
    第二步
    肉蘑菇下锅翻炒
  • 白菜炖肉的做法图解三
    第三步
    蘑菇开水焯水。
  • 白菜炖肉的做法图解四
    第四步
    切豆腐下锅
  • 白菜炖肉的做法图解五
    第五步
    炒锅爆香花椒葱姜香叶大茴。加入肉片翻炒。
  • 白菜炖肉的做法图解六
    第六步
    翻炒肉片上色,加入生抽酱油翻炒,和一丁点白糖。出锅装盘

烹饪技巧

  • 五花肉选用肥瘦相间的,炖的时候也可以加入一些粉条味道会更好的,如果爱吃辣的话,干辣椒就用一些比较辣的哦。

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白菜炖肉是一种很好的做菜的方法,我知道白菜可以用来炒菜,也可以用来做汤,炖出来的汤味道鲜美,满满的都是丰富的胶原蛋白。白菜具有很高的吸收能力,和豆腐一起炒,味道……

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