美味的炒鸡肝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.03.17 05:07

炒鸡肝是一道制作方法简单的家常菜。喜欢吃鸡肝的人也不在少数，那么鸡肝的做法其实也不是很难，对于喜欢吃并且善于自己制作的朋友，自己亲手炒的鸡肝一定是很美味的，为了给这些感兴趣的朋友提供方法，今天小编跟大家说说怎么炒鸡肝。

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主料

• 辣椒 ：100
• 洋葱 ：100
• 鸡肝 ：300

辅料

• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 油 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.主辅料： 鸡肝、洋葱、辣椒。
• 
  第二步
  2.把鸡肝洗净、切条。
• 
  第三步
  3.烫至鸡肝变色，捞出冲洗干净。
• 
  第四步
  4.热油，放入辣椒煸炒。
• 
  第五步
  5.放入鸡肝。
• 
  第六步
  6.出锅装盘，即可上桌。

烹饪技巧

• 1、配料用辛辣味重的洋葱、辣椒可以中和鸡肝的味道2、用开水汆烫也是为了去除异味。

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炒鸡肝

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炒鸡肝？我总习惯叫她爆炒鸡肝，因为炒这个鸡肝要是火候掌控的不好就不会做的好吃，我喜欢吃鸡肝硬硬的有嚼劲，会很脆，辣椒一定要选那种尖椒，就是那种小米椒更好了，我妈……

包含食材

• 鸡肝
• 洋葱
• 辣椒

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美味的炒鸡肝评论

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评论

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