香炒鸡肝

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.11 08:38

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主料

• 胡萝卜 ：100
• 辣椒 ：200
• 鸡肝 ：300
• 洋葱 ：100

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 葱花 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鸡肝先用水焯熟。焯好的鸡肝切块。
• 第二步
  辣椒，胡萝卜，洋葱切块。
• 第三步
  锅中油烧热，放入鸡肝葱花炒香。
• 第四步
  放入辣椒，胡萝卜，洋葱。
• 第五步
  加入适量盐。
• 第六步
  加入酱油继续翻炒片刻，至鸡肝熟透即可。

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炒鸡肝

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炒鸡肝？我总习惯叫她爆炒鸡肝，因为炒这个鸡肝要是火候掌控的不好就不会做的好吃，我喜欢吃鸡肝硬硬的有嚼劲，会很脆，辣椒一定要选那种尖椒，就是那种小米椒更好了，我妈……

包含食材

• 鸡肝
• 洋葱
• 辣椒

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