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家常菜腊肠炒蒜苗
家常菜腊肠炒蒜苗

家常菜腊肠炒蒜苗

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.12 09:30

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常菜腊肠炒蒜苗的做法图解一
    第一步
    1. 将腊肠洗净后放入高压锅中蒸上十分钟, 凉后切片备用;
  • 家常菜腊肠炒蒜苗的做法图解二
    第二步
    2. 将切片的腊肠和蒜片放入锅中;
  • 家常菜腊肠炒蒜苗的做法图解三
    第三步
    3. 加入少量的油, 慢慢翻炒;
  • 家常菜腊肠炒蒜苗的做法图解四
    第四步
    4. 直至将腊肠的部分油脂煸炒出来;
  • 家常菜腊肠炒蒜苗的做法图解五
    第五步
    5.下入蒜苗和红辣椒一起翻炒;
  • 家常菜腊肠炒蒜苗的做法图解六
    第六步
    6. 翻炒至快熟后加入盐和胡椒粉;
  • 家常菜腊肠炒蒜苗的做法图解七
    第七步
    7. 翻炒均匀即可;
  • 家常菜腊肠炒蒜苗的做法图解八
    第八步
    8. 装入盘中。

烹饪技巧

  • 这是一道美味简单的小炒菜,只要注意提前将腊肠处理一下,也就是需要先蒸;如果没有蒸,可以在炒之前加入适量的水将切片腊肠煮一下;(这腊肠有点肥,因此少加点油,将其中部分的油脂煸炒,才不会腻。)后面的步骤就相同啦。

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腊肠炒蒜苗 腊肠炒蒜苗
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腊肠炒蒜苗,这种搭配只能用完美来形容了,经常出现在每家每户的餐桌上,而且频率应该是最密集的。不需繁杂的配(调)料,食材简单,操作简便,省时省力,尝一口,汁鲜味浓……

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