青辣子炒仔鸡（重口味，胆小者慎入）

具体步骤

• 第一步
  1. 仔鸡一只，不大不小，两斤左右的比较好，太小肉不多，太大就不是仔鸡了。
• 第二步
  2. 切成合适大小，不要太大。
• 第三步
  3. 姜切条，蒜切片，葱切段，花椒适量，口味重的多放，葱姜蒜可以适当多一点，去腥提味。
• 第四步
  4. 各种调料混合。
• 第五步
  5. 充分搅拌放冰箱腌制三小时以上。
• 第六步
  6. 这是腌制了一晚上的，颜色变深。
• 第七步
  7. 青辣子洗净斜刀切。
• 第八步
  8. 热锅烧油，油稍多一点。
• 第九步
  9. 翻炒吧，直到鸡肉差不多熟了。
• 第十步
  10. 把青辣子倒上继续炒。
• 第十一步
  11. 出锅啦！
• 第十二步
  12. 佐几个凉菜配着吃更爽口！
• 第十三步
  13. 传图好累^^