毛豆炒仔鸡

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.29 01:22

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主料

• 童子鸡 ：1个
• 毛豆 ：200
• 黑木耳 ：少许

辅料

• 葱、姜 ：若干
• 老抽、生抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 童子鸡宰杀后洗净，剁成小块。毛豆剥去豆壳备用。木耳洗净后泡发，撕成小片
• 第二步
  2. 油锅烧热，煸香葱、姜。倒入鸡块，烹料酒、加适量生抽调味。倒入毛豆、黑木耳，加小半碗水，焖煮片刻
• 第三步
  3. 加少许老抽，大火收汁，撒上葱花，装盘

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