主料
- 天鹅蛋 ：4个
1、这道菜最好选用活的新鲜的天鹅蛋，不新鲜的天鹅蛋味道、口感都会打折扣；2、蒸制时间要控制好，一般蒸锅上汽时蒸制5分钟即可，因为天鹅蛋肉非常鲜嫩，蒸制时间过久，天鹅蛋肉会变的非常艮，没有脆爽的感觉。
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