星空慕斯黑天鹅蛋糕

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.02 08:15

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.6寸可可戚风蛋糕
• 第二步
  2.切片，取其中两片
• 第三步
  3.剪掉边缘之后放进6寸活底模具中
• 第四步
  4.Valrhona70％隔水融化
• 第五步
  5.泡软的吉利丁片放入牛奶中微波加热融化
• 第六步
  6.淡奶油打六成发，跟黑巧牛奶混合在一起
• 第七步
  7.混合物倒入铺好蛋糕片的模具中
• 第八步
  8.冷藏一会之后再放入一片蛋糕，再把剩余的慕斯糊全部倒入
• 第九步
  9.放冰箱冷藏一夜
• 第十步
  10.摆上黑天鹅模型，完成。

10

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