炸油饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.03.25 08:03

虽说油炸的是个不健康的食品，但搭配稀饭等作为早餐还是个不错的选择。油饼深受孩子的喜欢，但总是吃外面买的炸油饼，总是不放心，外面的用油总是没有家里的好，所以还是自己做给孩子吃更放心，油饼制作简单，一起学起来吧。

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主料

• 鸡蛋 ：200
• 面粉 ：300

辅料

• 水 ：适量
• 白糖 ：适量
• 盐 ：少许
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.碗中倒入面粉、小苏打、盐、鸡蛋、食用油，搅拌成絮状。
• 
  第二步
  2.揉成面团，醒发一小时。
• 
  第三步
  3.面团刷油，对半切，按压成饼，中间划三刀。
• 
  第四步
  4.放入热油（高温）中开炸。
• 
  第五步
  5.放入热油（高温）中开炸，一面起泡后再翻面炸至上色，一个油饼只需两分钟即熟。
• 
  第六步
  6.装盘。

烹饪技巧

• 面和水的比例要合适，才会更好吃，做出来饼更香

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包含食材

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