美味台湾肉燥饭

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.28 02:39

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主料

• 肉馅 ：适量

辅料

• 蒜 ：适量
• 洋葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 肥瘦相间的肉馅化开。
• 第二步
  2. 1。1头蒜，半头洋葱均切的很碎。
• 第三步
  3. 放足够的油，做油酥（最好是红葱头），油热后放洋葱碎，不断的翻炒，至金黄色。把油沥干，乘出洋葱碎。
• 第四步
  4. 新放油，油热放蒜茸，至金黄色后放肉末，放黄酒翻炒，肉变色放油酥，之后放入生抽，几颗冰糖熬煮。
• 第五步
  5. 熬煮后放味精。盛出摆盘^_^

烹饪技巧

• 1。如果能买到油酥，就直接放，很香。没有就可以买红洋葱头油炒至金黄色，把油沥干即可。2。做油酥或爆香蒜时最好油不要少放，怕煳锅。

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