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地三鲜的家常做法
家常地三鲜
家常地三鲜

家常地三鲜

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.07.31 09:02

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主料

辅料

  • 生抽 ：适量
  • 陈醋 ：适量
  • 白砂糖 ：适量
  • 黄酒 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 茄子土豆和大辣椒切滚刀块
  • 第二步
    2. 锅里倒油，先炸土豆块炸至表皮金黄，再炸茄子块，注意炸茄子的时候会吸油，要一直炸到茄子吐油为止。
  • 第三步
    3. 炸好的茄子块和土豆块沥干油
  • 第四步
    4. 把蒜片和姜丝煸炒香味
  • 第五步
    5. 倒入炸好的茄子和土豆块翻炒
  • 第六步
    6. 生抽 陈醋 白砂糖 黄酒调配成汁
  • 第七步
    7. 倒入调味汁
  • 第八步
    8. 然后把青椒块倒入稍微翻炒，加一勺水淀粉收汁盛出。

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地三鲜的家常做法 地三鲜的家常做法
8
已被4709人参考

地三鲜的家常做法，是名气很大的东北家常菜，不但营养丰富，还很具特色。外酥里嫩，裹着粉粉甜甜的薯香气的土豆；清新绵软消解了油腻之感的番茄子；还有甜脆反而让人在油腻……

包含食材
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青椒 干番茄

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