地三鲜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.07.08 03:33

• 1850人看过
• 9
• 收藏

主料

• 土豆 青椒 茄子 ：适量
• 豆角 ：适量

辅料

• 盐 糖 醋 ：适量
• 蚝油 水淀粉 酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 食材全部切条，红辣椒、蒜切好备用。
• 第二步
  2. 喜欢酥皮土豆，先单独将土豆下锅煎至金黄酥脆。（土豆没有茄子豆角好熟，所以先单独下锅，这里用的是平底锅煎，油放的比较少。）
• 第三步
  3. 接着将茄子和豆角下锅过油断生，捞起备用。
• 第四步
  4. 锅里剩下的油，放入红辣椒和蒜爆香，加入切好的青椒条翻炒，接着倒入已过油的土豆、茄子、豆角一起翻炒。
• 第五步
  5. 中间煎土豆的时候已经调好汁，少许盐，适量酱油，糖、醋，蚝油，最后加入水淀粉。
• 第六步
  6. 锅里翻炒片刻后倒入调好的味汁，翻炒均匀装盘即可。

9

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

我的小厨房

共有494个成果

TA的其他成果

查看全部

地三鲜的家常做法

8

已被4709人参考

地三鲜的家常做法，是名气很大的东北家常菜，不但营养丰富，还很具特色。外酥里嫩，裹着粉粉甜甜的薯香气的土豆；清新绵软消解了油腻之感的番茄子；还有甜脆反而让人在油腻……

包含食材

• 青椒
• 干番茄

相关做法

青椒 干番茄

• 
  家常菜地三鲜
  453人点赞
• 
  家常菜地三鲜
  1468人点赞
• 
  家常菜地三鲜
  1010人点赞

• 
  家常地三鲜
  13人点赞
• 
  地三鲜
  9人点赞
• 
  非油炸东北地三鲜
  9人点赞

全部其他的“地三鲜的家常做法”做法

• 
  笨笨小厨
• 
  米栗儿
• 
  青青的烟火生活
• 
  老虎鱼

地三鲜评论

发表评论需要登录

评论

• 
  地三鲜

  地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜……

• 
  双椒炒鱼面

  双椒炒鱼面一道家常菜，主要材料鱿鱼，西芹当然还有面等等，西芹……

• 
  凉拌山药

  山药虽然外表粗陋不堪，但其实味道清香，受很多人的喜爱。凉拌山……

• 
  炒猪横利

  猪横利这种食材一般大家都会用来炖汤，但是也许有些人会不太喜欢……