青椒木耳回锅肉

准备时间:3分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.08.25 07:32

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主料

• 五花肉 ：适量
• 青椒 ：适量
• 黑木耳 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 花椒 ：适量
• 郫县豆瓣 ：适量
• 味精 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉先冷水里煮个7、8分熟
• 第二步
  2. 把煮好的五花肉切薄片，青椒切块，姜蒜切丝备用，木耳提前泡好
• 第三步
  3. 锅里放少许油，待5分热时放姜蒜丝和花椒爆香，在下五花肉翻炒，待肉有点卷起（有些朋友喜欢肉爆干点，可以多爆会），把肉划向锅边，在油里放郫县豆瓣，炒香，这个时候油也变得红亮了，下木耳翻炒5分钟，最后下青椒翻炒2分钟，放点味精或者鸡精，装盘
• 第四步
  4. 第一次发布我的菜品，没有准备细节图，上一张成品吧

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青椒木耳回锅肉

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青椒木耳回锅肉不仅是我们家里饭桌上常见的家常菜，更是餐馆里的一道常见菜品，这道菜品的食材很容易在超市和菜市场买到，但做好后的回锅肉尝起来香而不腻，青椒和木耳的巧……

包含食材

• 青椒
• 五花肉
• 木耳

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