「绿色食物」豆渣饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2019.03.27 02:15

以前做豆浆，都有很多的豆渣剩下，平时都扔了，其实豆渣也是很有营养而且又美容的呢，听朋友说豆渣也有大用处，今天第一次做了豆渣饼，没想到味道还真不错呢，煎了一盘饼，全家老少都爱吃，一下就抢光，儿子直夸我的手艺呢。

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主料

• 豆渣 ：200
• 面粉 ：200

辅料

• 糖 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1，豆渣一份，即做一次豆浆后剩下的豆渣。
• 
  第二步
  2，鸡蛋一个。
• 
  第三步
  3，面粉两勺。
• 
  第四步
  4，调成面糊后加一茶匙食盐搅拌均匀，再加葱花少许，喜欢多加点还可以多加。调匀。
• 
  第五步
  5，平底不粘锅热油两勺，荡开，倒入面糊摊开，待底面煎熟后翻面，煎至两面金黄即可。
• 
  第六步
  6，出锅摆盘。

烹饪技巧

• 记得一定要把面团搅拌成无面粉颗粒的面团

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豆渣饼

13

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豆渣饼是流行于河北一带的传统小吃。相传古时贫苦百姓食不果腹，将磨豆浆时剩下的豆渣混合面粉制作成豆渣饼。现在大家生活条件都变好了，但这样的传统小吃还是流传下来成为……

包含食材

• 豆渣

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