登录 手机九州醉

m.zhms.cn

新疆特色抓饭
新疆特色抓饭

新疆特色抓饭

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.18 07:35

  • 1718人看过
  • 11
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备,胡萝卜,洋葱
  • 第二步
    2. 肉切块,胡萝卜切丝,洋葱切丝
  • 第三步
    3. 热油,倒入肉进行翻炒至肉焦黄加入洋葱继续翻炒,我用的这个锅已经有三代了!很老的铁锅,做抓饭很香的。
  • 第四步
    4. 加入胡萝卜丝继续翻炒,等黄萝卜炒软了捞出肉块。
  • 第五步
    5. 加入水,我用的一碗大米所以加了一碗半的水进行熬至大约十分钟。放入盐巴调味稍微咸一点点。
  • 第六步
    6. 放入大米在把肉放在上面盖紧锅盖转小火开始蒸喽二十五分钟!
  • 第七步
    7. 出锅了,自己在拌点黄瓜凉菜配着吃会很不错。
  • 第八步
    8. 盛盘开动。。。

烹饪技巧

  • 热锅倒油,油热放入一勺盐在放入肉块(肉块最好大一点)炒至肉色发焦在倒入洋葱翻炒入味,倒入黄萝卜丝在进行翻炒炒至黄萝卜发变软,在将肉捞出来,倒入水最好是一大碗米的话就倒入一碗半多点的水进行熬熬上大约十分钟左右放入那一碗米水最好能稍微盖过米,就和蒸米饭一样,最后放入肉转小火,锅盖盖紧待二十五分钟出锅就好了注意:盛大米的碗一定要和装入水的碗一样,这样可以把握水的多少,通常一碗米加入一碗半的水两碗米加入两碗半的水依次类推。

11

收藏

分享
婷婷的食博客

婷婷的食博客

共有501个成果

TA的其他成果

固元膏
家常菜之青椒炒肉片
素炒山药
超好吃的手撕猪肉干
飘雪肉片
韩式炸酱面
红烧鸡腿猪耳黄瓜焖饭
家常版蜂蜜柠檬茶
查看全部
新疆家常抓饭 新疆家常抓饭
11
已被2277人参考

新疆家常抓饭,来源于新疆的地方传统美食。以其量大实惠而闻名。羊肉肉质细嫩多汁,富含蛋白质及氨基酸,营养全面丰富。胡萝卜口感脆爽,洋葱脆嫩,多种食材一起下锅,经过……

包含食材
发表评论需要登录

评论