中国饮食文化博大精深，其中讲究"以形补形"，今天要介绍的是一道"以心补心"的家常菜。这道小菜口感咸鲜，大病初愈的病人益气补血，老年人可以增加心肌的收缩并预防脏器病变。也对癫痫和精神疾病达到缓解症状的作用，对于普通人可以增强记忆力不再健忘和失眠。炒猪心前用白酒浸泡半小时加蒜蓉葱段炒可以充分释放猪心补血的营养元素哦！
1：猪心清理时必须要清理干净，切开后用清中浸泡半个小时，水中滴入些许高度白酒，出血水后倒掉，重新换水再浸泡2：猪心肉质鲜嫩，焯水时略烫即可向大家推荐相关日志
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