家常菜小炒猪心

具体步骤

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  第一步
  1.首先将猪心剖开、洗净污血
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  第二步
  2.切片
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  第三步
  3.青椒切片
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  第四步
  4.蒜子切片
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  第五步
  5.葱白切葱花
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  第六步
  6.姜切片
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  第七步
  7.干辣椒切节
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  第八步
  8.锅中倒入清水，水开后，下入猪心，焯水至变色，捞出
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  第九步
  9.锅中倒入油，下入花椒粒，爆香，再将花椒粒盛出
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  第十步
  10.随后下入姜片、蒜片，翻炒数秒
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  第十一步
  11.再下入干辣椒
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  第十二步
  12.加入葱花
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  第十三步
  13.将猪心倒入锅中
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  第十四步
  14.翻炒片刻
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  第十五步
  15.接着淋入少量白酒
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  第十六步
  16.加入青椒
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  第十七步
  17.倒入适量生抽
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  第十八步
  18.加半勺盐、少许白糖，炒熟
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  第十九步
  19.最后浇上适量水淀粉收汁
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  第二十步
  20.淋上麻油提鲜
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  第二十一步
  21.即可出锅装盘