咸肉煮黄鳝

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.22 09:05

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主料

• 黄鳝 ：适量
• 咸肉 ：适量

辅料

• 葱姜蒜 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 料酒 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 黄鳝洗净。(这条黄鳝7两重有点像蛇)
• 第二步
  2. 咸肉一小块洗净切片。
• 第三步
  3. 黄鳝剪成段，盘在盆里，上面铺咸肉，葱姜蒜，也可放二只辣椒，浇上料酒，鸡精，(因咸肉有咸味故没放盐，要是你家喜欢口味重那再放点盐。)
• 第四步
  4. 锅中水烧滚再放黄鳝蒸十五分钟，吃时洒些胡椒粉。

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