主料
- 腊肉 ：1小块
- 脆萝卜 ：1把
1、腊肉要用肥瘦相间的，才有足够的油水，如果是很咸的腊肉，最好先切片用淡盐水漂淡。2、脆萝卜我选用的湖南本地“绝味”连锁店的酱脆萝卜，又香辣又脆甜，可以直接吃的，只要稍微翻炒几下即可。没有的话用萝卜干来炒也可以，只是一定记得萝卜干要泡软了才好。3、腊肉和脆萝卜都是足够的盐分，此菜不要再调盐了，少许蚝油即可。
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萝卜干
腊肉
柠檬398
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